Considérations à savoir sur expérience culinaire Lyon
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Tombé dans la marmite lorsqu’Celui-ci était laconique, Paul a toujours voulu devenir cuisinier. Compétiteur, à seulement 16 année il se présente à ton originel concours – Worldskills France Finale Nationale – après se plazza sur la seconde marche du ring. Après garder fait ses gammes dans plusieurs établissements éindiennés lyonnais, Paul en tenant́cide de s’expatrier 2 années à Stockholm, au sein du restaurant AIRA** tenu en cela chef Tommy Myllymäki.